Claudia, Mujer Adelantada, pastelera, y duenia de Mil Claritas, nos compartió la receta de sus Riquísimos Scones!
Ingredientes:
- 400 grs de harina 0000
- 10 grs de polvo de hornear
- una cdita de sal. 60 grs de azúcar
- 50 gr.s de crema de leche
- 100 cc de leche
- 1 huevo
- 100 grs. de manteca
Cernir el harina con el polvo de hornear, azúcar y sal. Luego hacer un arenado con la manteca.
Por otro lado, mezclar la leche, la crema y el huevo para luego incorporar a los ingredientes secos.
Unir sin amasar y doblar la masa en dos.
Cortar con cortante de 6 cm y poner sobre una placa pintados con huevo
Llevar al horno durante 20 minutos (horno fuerte)
Sugerencia: Servir tibios con queso crema y mermeladas...!!
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